Hidroponia: Mercado que só cresce.

Os hidropônicos são produzidos sem uso de terra e em ambientes protegidos (cultivo protegido). Os alimentos hidropônicos são impulsionados pelos consumidores que compram hortaliças e frutas com os olhos. O visual atrativo desses produtos, quanto ao aspecto e a limpeza, fez esse mercado crescer na última década. Puxado também pela melhora de renda da população e pela busca por uma comida mais saudável.

Para os agricultores, a alternativa de produção representa rendimento maior, permite o fornecimento de hortaliças durante o ano todo e menos desgaste de mão de obra, já que o trabalho manual é feito em bancadas elevadas e não no nível do solo.

A produtividade maior é decorrente do período de produção, de 10% a 15% mais curto, permitindo de 15 a 20 ciclos por ano dependendo da cultura. Além da possibilidade de ganho maior por metro quadrado e da menor incidência de pragas e doenças. O rendimento superior, em média 30%, é decorrente também da eficiência no uso da água (Hydrodis) e de nutrientes (GeoQuel Ferro 6 EDDHA). Dosados em quantidades precisas no sistema hidráulico, sem desperdício.

A economia de água na hidroponia pode chegar até a 95% em relação ao cultivo na terra com irrigação por aspersão.

Um dos desafios de ter uma hidroponia econômica e saudável é manter o sistema limpo e sem impurezas ou limo, para isto são feitas limpezas regulares e uso de desincrustantes (Hydrodis) para manter os dutos limpos.

Embora não seja uma técnica nova, com as primeiras produções na Europa na década de 1980 e no Brasil nos anos 1990, o cultivo só ganhou escala no país nos últimos 10 anos.

Este tipo de cultivo apesar de não ser orgânico utiliza muito menos defensivos agrícolas que os métodos tradicionais de solo, entregando alimentos mais saudáveis e próximos dos consumidores.

O uso de quelatos (Micromix) e bioestimulantes (BioGain Plus) ajuda no desenvolvimento e permite a redução da quantidade de produtos aplicados nas plantas.

Os resultados finais são: alimentos mais saudáveis, com menos resíduos, mais próximos dos centros de consumo, mais econômicos e com melhor qualidade.

Fonte: Gaúcha ZH - Campo e Lavoura

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